大量かつなかなか美味しく出来上がったので、
明日うかがうお友達の家に持っていこうと思ったのですが、
お子ちゃまが風邪をひいてしまったそうでキャンセルとなりました。
この寒さじゃね・・・。
ホント子供の病気は親の気持ちが滅入る最大の要因です。
小さな身体で苦しそうにしていると、どうしてあげることもできなくて
できることなら代わってあげたい。という気持ちにかられます。
早く治るといいね。お大事に！
【材料】
豚肩ロース肉（かたまり） ３００ｇ
豚ばら肉（かたまり） ３００ｇ
下味 ベイリーフ ６〜７枚
にんにく薄切り ３，４かけ
粒こしょう 小さじ１
白ワイン ２カップ
にんじん １本
たまねぎ 2個
塩 小さじ１〜２
�，砲鵑犬鵑惑鏤卆擇蝓△燭泙佑�は薄切りにする
��肉は適当な大きさに切って、下味の材料と�，魏辰┐萄�ぜ合わせ
ラップして一晩おく。
※レシピには一口大って書いてあったけど後で焼き付けるので
それよりは大きく切りました
�０貳佞�いたら、お肉だけ取り出して水気を切り、油を引かずに脂身から焼き付ける。
�て�に焼き色がついたら、ボールに残した他の材料をすべて加え圧力鍋で25分！
�テ�が柔らかくなったらフォークなどでつぶしながら水分を飛ばし、塩を加えて調味する。
�η�いうちに容器にいれ、そのまま冷やしてラップなどをかけて冷蔵庫に保存。
※冷蔵庫で10日ほど保存可能らしいです。
このリエット、バゲットに乗せて赤ワインと一緒に食したい！
ワイン飲む方ぜひ試してみて〜
残念ながら授乳中なのでアルコールは今のところ封印しています。
なので、私は朝食時にトーストやクラッカーに乗せて食べてます。
、すごい〜おいしそう〜
