料理好きの会社の同僚に薦められたとかで主人が買ってきた本
簡単にできるおつまみレシピ集です。文庫本サイズで1ページ１レシピ。
写真付きで手順が�´↓�で出来るものばかり。
で、“料理に目覚めた！”とかで、頑張ってくれた今日の夕飯。
■おろし山芋の磯辺焼き
■煎りこんにゃく
■まいたけのしょうゆバター
いかにも酒の肴って感じですが、ビールがすすむメニューでした
最近は私が料理をすると、
子供が食べられるもの。
栄養がまんべんなくとれるもの。
でレシピを考えてしまうので、
どうしても単純化しているんですよね〜。
今日作ってくれたのは、子供も食べられそうなレシピを
選んでたけれども、本音は「こいうのが食べたいんだ〜！！」
というアピールだったのかしら・・・？
私の料理はしばらく子供中心のメニューが続きますので、
料理に目覚めたパパに酒の肴系はお任せしたいと思います
助かります！！
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主人とランチに行きました。
・イタリアン
・魚が食べたい
・家からそう遠くない
という要望で選んだのが、広尾のアクアパッツァ。
冷たい前菜ではヴィシソワーズに「ときしらず」
（時鮭）というこの時期にしか
捕れない鮭が入ってたのが印象的でした。脂がのっているのもあって
かなり良いアクセントになっていたと思います。
もちろん選んだメインディッシュはアクアパッツァ。
お魚はスズキでした。
お店のスペシャルメニューだけあって美味しかったですよ〜。あさりが大きくてビックリしました。
主人はもちぶたのゴロゴンゾーラソースを選んでいました。
こういうイベントごとでもないと、２人で食事に行くこともなくなってしまいましたね〜。
私のお友達夫婦は定期的にお子ちゃまを預けてご主人と２人でお食事に
行ってるようですが、私はむしろ早く家族４人で行ける日がくるといいな。
と思ってるんだけどそれってどうなんでしょうね？？
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週も半ばに入ってくると、夕飯の支度が面倒になってくる
まだ水曜日なのにね
そんなときお世話になってるのが、こちら
保育園のお迎えに行く途中、目黒川沿いにある焼き鳥屋さん『信濃屋』。
前から知ってたんだけど、先日遊びに来てくれたお友達まっきーが
ここのメンチかつを買ってきてくれたのをきっかけにファンになりました。
最近ではギャル曽根ちゃんが来たようでサインが飾ってありましたよ。
大山地鶏専門の焼き鳥屋さんなのですが、タイミング逃すとほぼ売り切れ・・・・。
今日も砂肝、レバーなどは売り切れ。
つくね最後の２本、ねぎま、ももをいただいてきました。
目黒川沿いをさらに歩くとこんな場所が・・・・
TVCMでも流している高層マンション建築中です。
このあたりは２０階以上の高層マンションが立ち並んでいるのですが、
ここに建つマンションは４４階
想像つきませ〜ん。
公立保育園の競争率がまた高くなるんでしょうね。
ゆうすけにつくねを食べさせてみたらあっという間にペロリ。結局ひとりで２本食べてしまい
私たち親の分はナシ
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これ、オススメかも。
想像以上に美味しかったのと簡単だったのでご紹介。
長いものシャキシャキ感といつも摩り下ろすしか脳がなかったので、
温かい長いも料理が新鮮でした。
豚肉 200g （下味：塩小さじ1/4 こしょう少々 酒大さじ１）
長いも 300g
ネギ 20cm
きくらげ ７〜８枚
合わせ調味料： 酒大さじ３ 塩・砂糖各小さじ1/2 こしょう少々）
�‘敍�を一口大に切り下味をつける（我が家は冷蔵庫にあった豚こま100gで）
��長いもは皮をむいて5mmの厚さに切る
�Ｄ好優�はナナメ薄切り
�い�くらげはもどして一口大に切る
�ゥ侫薀ぅ僖鵑北�大さじ１/２を熱し強火で豚肉を炒め火が通ったら取り出す。
�μ�を足し長いもを２〜３分炒め、ネギきくらげを加えさっと炒めたあと、肉を戻す。
�Ч腓錣残缶Ｎ舛魏辰┐気気辰帆澗里砲�らめて出来上がり。
※長いもは生でも食べられるので、神経質に炒めなくてもよいそうです。
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間に合った・・・・。
昨年はゆうすけの世話に追われて結局市販のチョコを買って済ませてしまったのですが、毎年こういうイベントごとはなぜか手作りにこだわっています。
自己満足なんだけど。
今年も無理かな〜と思ったんだけど、そういえば年始に主人の実家からもらったMary'sの板チョコ（３０ｃｍ四方くらいある巨大な板チョコ！）がしまってあるのを思い出し、作製いたしました。
これは主人の父と主人の妹のダンナ様用。箱はデメルと立派ですが・・・・。
主人用には大量にあるので全て食べていただきます。太れ太れ〜、太っちまいな。
*レシピ*（所要時間：焼き上がりまで１時間程度）
チョコレート 180グラム
（今回我が家はMary'sを使う）
バター １６０グラム
砂糖 ９０グラム
玉子 三個
薄力粉 １８０グラム
ベーキングパウダー 小さじ１
ナッツ １５０グラム
（クッキー用に買ってあったアーモンドダイス50gを発見。コレを使う50gで十分だったよ）
�．船腑灰譟璽箸鮗蠅脳�さくわり、湯銭にかけて溶かす。
バターと玉子は室温に戻しておく
�▲丱拭爾鬚笋錣蕕�くし、練る。砂糖を加え、ふわふわになるように
泡だて器でよく混ぜる。玉子を三回ほどにわけて加え、よく混ぜる。
�Ｍ呂�したチョコレートを手早くくわえ、混ぜる。 ふるった粉類をくわえ、
サックリと混ぜる。ナッツくわえ、練らないように、軽くまぜあわせる。
�ぅ�ーブンは１７０度に温めておく。 オーブンの天板に、オーブンシートを敷き、
生地をうすく全体にのばす。表面をヘラやスケッパーで、平らにする。
�ィ隠沓暗戮離�ーブンで２０分ほど焼く。
出来上がり！
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